Anche questa settimana vogliamo mostrarvi qualche scatto per raccontarvi cosa “succede” qua!
Dalle Osterie del Gran Fritto di Cesenatico e Milano Marittima ….
…i Totanetti nostrani scottati alla griglia …
… il nostro fantastico Fritto !!!
… e il Gelato ai Pistacchi di Bronte!
Nelle cucine della Terrazza Bartolini … Matteo Casadio fa sperimentazione e ….
…. gli “Spa-Jelly” di verdure con “fishballs”!!!!!
… le Acciughe del Cantabrico e Peperoni Pequillo
… Maki di Branzino, Gel d’Arancia e Vaniglia, Riso Soffiato alle Alghe
Infine entriamo nelle cucine del Ristorante La Buca e ….
… il Legno di Ulivo per le nostre affumicature …
… i Tagliolini, Gamberi Rossi, Bottarga e Lime …
… il Dentice cotto sul Sale di Cervia …
Alla prossima settimana!
