Una settimana nei Ristoranti di Pesce! Dal 13 ottobre al 17 ottobre 2014
Nei nostri Ristoranti di Pesce lavoriamo sodo, ecco cosa abbiamo preparato questa settimana, dal 13 al 17 ottobre 2014.
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Il nostro lavoro è quello di portare ogni giorno sulle tavole delle Osterie, de La Buca e della Terrazza il meglio di ciò che ci dà il mare. Ma non ci fermiamo qui: con la stessa passione usciamo dalle nostre cucine e portiamo “in giro” i nostri piatti, divulghiamo il nostro messaggio.
Ecco la nostra settimana! (6 Ottobre – 10 Ottobre 2014)
Siamo pronti … prontissimi per domani sera, per la Notte d’Oro di Ravenna! Siamo carichi ed entusiasti per ciò che porteremo sotto i riflettori della notte più sfavillante di una città speciale!
Stefano Bartolini alla Notte d’Oro di Ravenna
Sabato 11 Ottobre, nella Notte d’Oro di Ravenna, porteremo il vero cibo di strada del nostro mare!
Il Mare in un Panino a Cesena
Nel ricordarvi che Sabato 11 Ottobre saremo alla Notte d’Oro a Ravenna … ecco alcune immagini della nostra partecipazione al Festival Internazionale del Cibo di Strada a Cesena
Ecco la nostra settimana! (29 Settembre – 3 Ottobre 2014)
Ecco la settimana delle cucine de La Buca e delle Osterie del Gran Fritto “racchiusa” in qualche scatto!
Il Cibo di Strada de La Buca
Domenica 5 Ottobre saremo a Cesena, al Festival del Cibo di Strada! E con noi avremo il Panino con Roast Beef di Tonno Alletterato dell’Adriatico, Panzanella e Senape, la Focaccina con crudo di Ricciola, salsa Tonnata alla Mandorla, Olio di Artemisia e Riso Nero croccante e il Panino con Sgombro affumicato, Cipolla Rossa e Crema di Radicchio
Ecco al nostra settimana! (22 Settembre – 26 Settembre 2014)
Anche un’altra settimana volge al termine e nelle cucine dei nostro locali ci si prepara per affrontare il week end!
