Il nostro lavoro è quello di portare ogni giorno sulle tavole delle Osterie, de La Buca e della Terrazza il meglio di ciò che ci dà il mare. Ma non ci fermiamo qui: con la stessa passione usciamo dalle nostre cucine e portiamo “in giro” i nostri piatti, divulghiamo il nostro messaggio.
Torna Slow Fish – dal 14 al 17 maggio 2015 al Porto Antico di Genova – la manifestazione internazionale organizzata da Slow Food Italia e Regione Liguria in collaborazione con il Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali. Qui si unisce il piacere legato al cibo alle tematiche ambientali della tutela dei mari e delle specie ittiche.
“CentoMani di questa terra”: cuochi e ristoratori dell’Emilia-Romagna insieme per favorire l’ evoluzione della gastronomia regionale e la sua affermazione a livello nazionale ed internazionale.
Tinin Mantegazza, ligure di Varazze, milanese da quando aveva sei anni, trasferitosi poi a Cesenatico «perché lì la gente è più simpatica», è un illustratore, pittore, scenografo, si è distinto nel giornalismo, nella regia, nell’animazione culturale e nell’organizzazione teatrale.
“Osterie d’Italia” di Slow Food è la più popolare guida fra gli amanti delle tradizioni enogastronomiche del nostro Paese. Quest’anno ha compiuto i suoi primi 25 anni e, per festeggiarli, sono stati chiamati anche i piatti dell’Osteria del Gran Fritto di Stefano Bartolini.
Cesenatico, cittadina di grande fascino. Nel suo cuore, il Porto Canale Leonardesco, romantico ed affascinante. Sulla banchina, il Ristorante la Buca. Tutto perfetto per una cena di San Valentino memorabile.
La Buca, nella cena di San Silvestro, in questo prossimo, e oramai vicinissimo, passaggio di anno, festeggia con i piatti che hanno condotto Gregorio e Stefano alla conferma della Stella Michelin per il 2014! Quelli che in questi mesi hanno avuto grandi riscontri fra i nostri clienti, quelli che li hanno saputo coccolare!
Sulle tavole delle Osterie, nella cena di San Silvestro, trova conferma il detto … “se vuoi conoscere un popolo siedi alla sua tavola”.
Tutta la storia dei miei Ristoranti nasce da qui nel 1985; recentemente insignito di una Stella Michelin.
Piatti di pesce che ripercorrono le origini valorizzando materie prime e consuetudini del borgo di Cesenatico e della sua storia.
Adagiato sulla spiaggia per servire specilità di pesce anche da asporto, il ritratto di com'era la ristorazione in Romagna.
Due terrazze sul mare, una ricca pescheria a cielo aperto con il meglio del pesce pescato giornalmente, per aperitivi e cene romantiche.