La Romagna delle Osterie

Anche la più rustica delle “hostarie” in terra romagnola, oggi ha un volto molto diverso da quello delle sue antenate,…

Al Ristorante La Buca il Progetto Romagna: venerdi 19 aprile

Siamo al terzo appuntamento del Progetto Romagna del Ristorante La Buca di Cesenatico. Venerdì 19 Aprile … un’altra proposta, ma…

Nel Progetto Romagna del Ristorante La Buca … c’è il passato, quello che rievoca i profumi e i sapori della cucina di mare, degli…

Nelle cucine del Ristorante La Buca c’è fermento. Si stanno mettendo a punto le ultime preparazioni per il “Progetto Romagna”. Di…

Maraffone o Beccaccino. Si gioca in quattro, ossia in due coppie. Ogni giocatore è affiancato dai due avversari e fronteggiato dal compagno….

Dopo esserci fatti raccontare da Gregorio come scegliere il pesce, come trattarlo prima del consumo a crudo, come sfilettarlo, come…

La Romagna, una terra affascinante, per certi versi misteriosa, a volte schiva. Certamente varia e ricca di mille sfaccettature: a…